مطبخك

طريقة عمل الخروب في المنزل وما هي فوائد الخروب؟

طريقة عمل الخروب في المنزل بسهولة من أهم مشروبات رمضان التي تبحث عنها الكثير من الأمهات في شهر رمضان الكريم، وذلك لأن الخروب من المشروبات الجميلة والمشهورة في الوطن العربي.

في هذا المقال عبر مجلة كلام بنات، سوف نسلط الضوء علي هذا المشروب الجميل، وسنتعرف سوياً علي طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة، ومكوناته، وما هي فوائده الصحية للجسم؟.

وسنتعرف أيضاً علي طريقة تحضير الخروب في المنزل سواء كان منقوع، أو مغلي، أو خروب بماء الورد، أو خروب بالتمر الهندي، كل هذا هنا.

ما هي فوائد الخروب الصحية؟

يعتبر عصير الخروب من أفضل العصائر الغنية بالبروتينات وكذلك الفيتامينات الكثيرة والمفيدة للجسم بشكل عام، وبجانب ذلك يوجد الكثير من المضادات للجراثيم والفيروسات به.

  • يساعد الخروب علي منع وعلاج مرض شلل الأطفال لاحتواءه علي حمض Gallic Acid.
  • يحافظ مشروب الخروب علي صحة عضلة القلب للإنسان.
    طريقة عمل الخروب
    طريقة عمل الخروب
  • يحتوي الخروب علي الكثير من العناصر مثل الكالسيوم وهو عنصر أساسي لصحة الأسنان والعظام.
  • يحتوي علي مضادات أكسدة طبيعية وتحافظ علي الجسم من الكثير من السموم البيئية.
  • يعمل علي الوقاية من الكثير من الأمراض الخطيرة، منها السرطان.
  • يعتبر الخروب من المشروبات التي تُدر الحليب في ثدي المرأة عند المواظبة عليه.
  • يساعد الخروب علي التخلص من السعال، ويوسع الشعب الهوائية.
  • يحمي الجسم والبشرة من الجفاف.
  • يساعد الخروب علي التخلص من حموضة المعدة لأنه مشرب قلوي.
  • يحتوي الخروب علي الكثير من الأحماض التي تعمل كمسكن للآلام، ومضادات الحساسية، وللجراثيم، وللأكسدة، وكمطهر عام للجسم من الفيروسات.
  • يساعد بنسبة كبيرة علي تنظيم السكر في الدم، لأنه يحتوي علي نسبة قليلة من السكريات، والدهون والسعرات الحرارية.
  • يساعد الخروب علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • مفيد جداً لحالات الإسهال والإمساك لأنه ينشط حركة الأمعاء.
  • كثرة تناول الخروب يساعد بشكل كبير علي التخلص من سرطان الرئة.
  • ينشط الخروب إفراز المرارة، ويعالج أمراض القولون العصبي، ويحافظ علي توازن الأملاح بالجسم.
  • يحسن الخروب صحة الجهاز العصبي، لاحتواءه علي الكثير من الفيتامينات، التي تساهم في سلامة الأعصاب.

طريقة عمل الخروب المنقوع بسهولة

المكونات الأساسية:

  • عدد 2 لتر من الماء.
  • عدد 1 كيلو جرام خروب مجروش.
  • عدد 2 كوب من السكر، أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يتم إضافة الخروب مع الماء في إناء ويُترك لمدة 12 ساعة كاملة، حتي يتحول لون الماء إلي البني.
  • بعد ذلك يُضع الخروب في إناء علي النار الهادئة لمدة ساعة مع الغليان، ثم يُضاف إليه كوبين من السكر مع الغليان لمدة ربع ساعة آخري.
  • بعد ضلك يُترك الخروب لكي يبرد، ثم يُصفي جيداً ويوضع في زجاجة أو إناء أخر، ويُحفظ في الثلاجة، ويُقدم بارداً.

فيديو طريقة عمل الخروب المنقوع

طريقة تحضير الخروب المغلي

المكونات الأساسية:

  • ثلاث لترات من الماء.
  • خمسة أكواب من السكر، أو حسب الرغبة.
  • واحد كيلو جرام خروب.

طريقة التحضير:

  • لكي نقوم بتحضير الخروب المغلي علينا أولاً، بتكسير أعواد الخروب ونزع البذور منه.
  • يتم إضافة الماء في إناءٍ علي النار مع إضافة السكر المناسب لكي مع الاستمرار في التقليب حتي يذوب السكر.
  • يتم إضافة الخروب الذي قمنا بتكسيره في الماء مع التقليب الجيد والمستمر حتي يصبح لونه بني، وبعد ذلك يتم وضع باقي الماء إلي الخليط ويُترك علي النار ليغلي لمدة ساعة.
  • بعد ذلك يُترك الخليط لكي يبّرد ويتم تصفيته باستخدام المصفاة أو قطعة قماش نظيفة.
  • يوضع بعد ذلك في زجاجة أو إناء التقديم ويُوضع في الثلاجة ويُقدم بارداً.

فيديو طريقة تحضير الخروب المغلي

طريقة تحضير عصير الخروب بالتمر الهندي

المكونات الأساسية:

  • واحد كيلو جرام من الخروب المجروش.
  • أربعة أكواب كبيرة ماء.
  • نصف كوب من السكر، أو حسب الرغبة.
  • خمس ملاعق كبيرة تمر هندي.

طريقة التحضير:

  • يثم إضافة الخروب في إناء ماء ثم يُصفي جيداً ويضاف إلي العصير السكر والتمر الهندي.
  • ثم يتم خلطه بواسطة الخلاط، وبعد ذلك يُقلب جيداً ويوضع في الثلاجة.
  • وبعد ذلك يُقدم بارداً.

طريقة تحضير الخروب بماء الورد

المكونات الأساسية:

  • كوب من الخروب المجروش.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان صغيرتان ماء ورد.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع الخروب في إناء مع السكر علي النار الهادئة، ويُقلب جيداً حتي يصل إلي اللون البني.
  • يُضاف الماء بعد ذلك، ونترك كافة المكونات لمدة ربع ساعة علي نار هادئة حتي الغليان.
  • يتم التقليب جيداً، ويُترك بعد ذلك حتي يبرد.
  • يتم إضافة ماء الورد الآن إلي المشروب، ويوضع في الثلاجة، ويُقدم بارداً.

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى