تسعى الأمهات دائمًا إلى تعلم طرق تحضير وصفات مميزة تضيف التنوع والنكهة المميزة إلى المائدة، ومن بين هذه الوصفات التي تنال إعجاب الجميع هو السجق البلدي.
يتميز السجق البلدي بمذاقه الشهي وفوائده الصحية، مما يجعله طبقًا مميزًا خاصة في الولائم والمناسبات.
في هذا السياق، نقدم لكم طريقة تحضير السجق البلدي بخطوات سهلة وبسيطة، مع قائمة دقيقة بالمكونات المطلوبة.
هذه الطريقة تأتي استجابةً لاهتمام العديد من الأمهات الباحثات عن وصفات جديدة لتحضير السجق البلدي بطريقة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.
تحضير السجق البلدي
تحضير السجق البلدي يُعتبر من أشهى وألذ الأطباق التي يزخر بها المطبخ، حيث توجد العديد من الوصفات المتنوعة لتحضيره.
يُقدم السجق عادة على مائدة الطعام ليُستمتع به مع الخبز، الأرز، أو المكرونة، وهو من الأطباق الشهيرة التي تزين الموائد في الأعياد والمناسبات السعيدة.
يمكنكم متابعة طريقة تحضير السجق البلدي من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل السجق البلدي
تتميز مكونات عمل السجق البلدي بتنوعها وسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومميزة، المكونات المطلوبة تشمل:
سجق شرقي منخفض الدهون
بقدونس مفروم
شرائح طماطم
ثوم مفروم
ملح
فلفل
فلفل ألوان
شرائح بصل
فلفل حار
خبز بلدي
زيت زيتون
طريقة عمل السجق البلدي بخطوات بسيطة
تتميز طريقة تحضير السجق البلدي بالبساطة وسهولة التنفيذ، مع منحها نكهة مميزة تفوق طعم المنتجات الجاهزة.
تسعى الكثير من الأمهات لتقديم وصفات منزلية تضفي السعادة والبهجة على أفراد الأسرة، ومن بين تلك الوصفات يأتي السجق البلدي الذي يمكن تحضيره كالتالي:
– سخني مقلاة على النار وضعي بها السجق لتسخينه وتصفية الدهون الزائدة.
– قلّبي قطع السجق داخل المقلاة حتى تتخلص من الدهون تمامًا.
– أضيفي شرائح البصل والفلفل إلى السجق أثناء وجوده على النار.
– اسكبي كوبًا من المرقة فوق مزيج السجق والبصل والفلفل في المقلاة.
– أضيفي شرائح من الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، وأيضًا الفلفل الحار.
– ضعي في المقلاة نوعين من الطماطم: الطماطم المقطعة والطماطم المعصورة، وامزجيها بخفة مع باقي المكونات.
– قومي بتقليب كل المكونات معًا حتى تندمج جيدًا.
– أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون، واستمرّي في التقليب لمدة دقيقتين.
– رشي التوابل المفضلة، مثل البهارات المختلفة، ثم أضيفي قليلًا من الملح حسب المذاق.
– اختتمي بإضافة الكزبرة الجافة والقليل من الكمون، وامزجي حتى تمتزج النكهات في الصوص.
– حضّري الخبز البلدي وضعي بداخله قطع السجق المطهية مع بعض أوراق الخضرة الطازجة.
– قدمي السجق البلدي لعائلتك واستمتعي معهم بالطعم الشهي والمميز.
