طريقة عمل كيكة البراونيز بخطوات سهلة وطعم غني بالشوكولاتة

تُعد كيكة البراونيز من أكثر أنواع الحلويات المحببة لعشاق الشوكولاتة، فهي تجمع بين قوام الكيك الناعم ومذاق الشوكولاتة الغني في كل قضمة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لمكونات معقدة أو وقت طويل، لتكون خياراً مثالياً لحلوى سريعة ومميزة.

 مكونات كيكة البراونيز:

لتحضير كيكة براونيز ناجحة في المنزل، قومي بتجهيز المقادير التالية:

• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب من السكر الأبيض الناعم
• 2 بيضة كبيرة الحجم
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ثلث كوب من الكاكاو الخام غير المُحلّى
• نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري)

 خطوات تحضير كيكة البراونيز:

1. إذابة الزبدة:
   في قدر صغير وعلى نار هادئة، قومي بإذابة الزبدة بالكامل ثم ارفعيها من النار.
2. خلط السكر والبيض:
   أضيفي السكر إلى الزبدة المذابة وقلّبي جيدًا حتى يذوب، ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. إضافة المكونات الجافة:
   انخلي الكاكاو والدقيق والملح والبيكنج باودر فوق الخليط السائل تدريجيًا، وقلّبي بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
4. إضافة الشوكولاتة (اختياري):
   إذا كنتِ من محبي الطعم الغني، أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبي برفق.
5. الخبز:
   اسكبي الخليط في قالب مُجهز بورق الزبدة، وافرديه بالتساوي. أدخليه فرن ساخن على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تخرج السكين نظيفة من المنتصف.
6. التقديم:
   اتركيها لتبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق، ثم قطّعيها إلى مربعات. قدّميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع رشة سكر بودرة أو صوص كراميل أو مغرفة آيس كريم حسب الرغبة.

 نصائح إضافية:

• استخدمي كاكاو خام عالي الجودة لمذاق أغنى.
• لا تبالغي في خبز البراونيز كي تحافظي على قوامها الطري من الداخل.
• يمكن حفظ البراونيز في علبة محكمة الغلق لمدة 3 أيام بدرجة حرارة الغرفة.

واستمتعي بتحضير ألذ كيكة براونيز في دقائق وشاركيها مع عائلتك أو ضيوفك… وبالهنا والشفا!