طريقة عمل بيتزا الطاسة على البوتجاز بخطوات سهلة وطعم لذيذ في دقائق

تُعد بيتزا الطاسة واحدة من أسهل وأسرع وصفات البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات السريعة والمحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

ويمكن تحضير عجينة بيتزا الطاسة باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، وتشمل:

• كوبان من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ

طريقة تحضير بيتزا الطاسة على البوتجاز:
بعد تحضير العجينة وتركها لتتخمر، يتم تقسيمها حسب حجم الطاسة المستخدمة، ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك متوسط.
وتوضع العجينة في طاسة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم يُضاف صوص البيتزا والمكونات المفضلة مثل الجبن والخضراوات أو قطع الدجاج أو اللحم المفروم.
وتغطى الطاسة بإحكام وتطهى على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.

مكونات صلصة البيتزا:

• ملعقتان من معجون الطماطم
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
• رشة سكر
• ملعقة زيت زيتون
• فص ثوم مهروس
• ملعقة ماء دافئ
  تُخلط هذه المكونات جيدًا وتُستخدم مباشرة فوق العجينة.

أفكار لحشو بيتزا الطاسة:
يمكنك استخدام مزيج من الخضروات مثل الفلفل، الزيتون، الذرة، أو إضافة لحوم مثل الدجاج، اللحم المفروم، أو السجق حسب الرغبة، مع اختيار نوع الجبن المتوفر مثل الموزاريلا أو الشيدر.

نصائح لضمان نجاح بيتزا الطاسة:

• استخدام طاسة تيفال أو جرانيت لمنع الالتصاق
• طهي البيتزا على نار هادئة مع تغطية الطاسة جيدًا
• عدم رفع درجة الحرارة لتجنب احتراق العجينة من الأسفل

وبهذه الطريقة، يمكنك تحضير بيتزا الطاسة على البوتجاز في المنزل بطعم ينافس أشهر المطاعم، خلال دقائق قليلة وبأقل مجهود.