وصفة البسكويت باليانسون في المنزل

تحضير البسكويت في المنزل يُعد خيارًا أفضل من شرائه، خاصة لأنه يجنبك المواد الصناعية والمواد الحافظة الضارة بالصحة.

من السهل إعداد بسكويت اليانسون المنزلي باتباع خطوات بسيطة ومقادير دقيقة، مع إمكانية تعديل الكميات حسب الرغبة.

إليك الطريقة بالتفصيل لتقديمه مع كوب من الشاي الساخن للعائلة.

 مكونات بسكويت اليانسون

لتحضير بسكويت اليانسون في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

– كوبان من الدقيق
– نصف كوب سكر بودرة
– نصف كوب زيت
– 2 بيضة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقة كبيرة يانسون (مطحون أو حب حسب الرغبة)
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– رشة ملح

 خطوات تحضير بسكويت اليانسون

لإعداد بسكويت لذيذ ومثالي، اتبع هذه الخطوات:

1. قم بخفق البيض مع السكر البودرة حتى تحصل على خليط هش ذي قوام كريم ولون فاتح.

2. أضف الزيت تدريجيًا أثناء الخفق لضمان الامتزاج التام.

3. أدمج الفانيليا واليانسون بالخليط واستمر في الخفق للمزج الجيد.

4. في وعاء منفصل، امزج الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضف هذا المزيج الجاف بالتدريج إلى الخليط السائل واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

5. قم بتشكيل العجينة إلى أشكال أصابع أو حلقات حسب الرغبة، وصفّها على صينية مبطنة بورق الزبدة.

6. ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها لمدة 12-15 دقيقة حتى تتحول قطع البسكويت إلى اللون الذهبي الفاتح.

7. قدّم البسكويت واستمتع بطعمه الشهي مع العائلة، وبالهناء والشفاء.

 فوائد اليانسون الصحية

اليانسون ليس مجرد نكهة للبسكويت، بل يحمل فوائد صحية عديدة منها:

– تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك .

– طرد الغازات وتعزيز الشهية .

– دعم صحة الجهاز التنفسي وتطهير الجروح .

– التخفيف من التشنجات وتسكين الآلام .

– خصائصه المهدئة للأعصاب تساعد على الاسترخاء وعلاج اضطرابات النوم .

– دوره في تخفيف مشكلات الدورة الشهرية .

إعداد البسكويت باليانسون ليس فقط متعة في الطهي ولكنه أيضًا وسيلة لإدخال فوائد مميزة للجسم بطريقة شهية وصحية.