طريقة عمل بسبوسة الطاسة في 10 دقائق فقط.. بدون فرن وبمكونات بسيطة

بسبوسة الطاسة تعد من أشهر الحلويات الشرقية التي تلقى رواجًا كبيرًا في الدول العربية، وذلك بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن. يمكن لأي شخص تحضير هذه الوصفة السهلة في أقل من 10 دقائق باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل مطبخ، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في أوقات الطوارئ أو عند الرغبة في تحضير حلوى سريعة ولذيذة.

مكونات بسبوسة الطاسة:

• 1 كوب سميد ناعم
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زبادي
• ¼ كوب لبن (سائل أو مجفف مذاب)
• ½ كوب جوز هند
• ¼ كوب سمن أو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة فانيليا

مكونات الشربات (القطر):

• 1 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر

طريقة التحضير:

1. تحضير الشربات: يُخلط السكر مع الماء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم يُضاف عصير الليمون ويُترك لمدة 5 دقائق ليكثف، ثم يُضاف ماء الورد.
2. تحضير العجينة: في وعاء عميق، يُمزج السميد مع السكر والبيكنج بودر، ثم يُضاف الزبادي والحليب تدريجيًا، ويُخلط الخليط جيدًا.
3. يُضاف السمن المذاب وجوز الهند ويُترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.
4. في طاسة غير لاصقة، يُدهن القاع بالقليل من السمن، ثم يُوزع الخليط بالتساوي ويُغطى.
5. يُطهى على نار هادئة من الأسفل لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحول القاعدة إلى اللون الذهبي.
6. تُقلب البسبوسة بحذر على الجهة الأخرى وتُطهى لمدة 10 دقائق إضافية.
7. يُسكب عليها الشربات وهي ساخنة وتُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدّم.

نصائح لنجاح بسبوسة الطاسة:

• استخدمي طاسة غير لاصقة لضمان عدم التصاق البسبوسة.
• احرصي على طهيها على نار منخفضة جدًا حتى لا تحترق.
• يُفضل ترك العجينة لترتاح قليلاً حتى يمتص السميد السوائل.

وبسبوسة الطاسة بدون فرن وصفة مثالية لمن يبحث عن حلوى لذيذة وسريعة دون تكاليف أو مجهود كبير. جربيها اليوم واستمتعي بمذاق شرقي أصيل مع كل قضمة.