مطبخك

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

حلوي الغريبة واحدة من حلويات عيد الفطر الشهيرة ، تسعى ربات المنازل لمعرفة طريقة عمل الغريبة لتحضير الحلويات والمخبوزات الخاصة بالأعياد ، الغريبة من الحلويات الخفيفة وسهلة التحضير في المنزل نظراً لكونها لا تستهلك الكثير من الوقت وتتميز بكونها مفضلة لدي الكبار والصغار ، سوف يعرض لكم موقع كلام بنات كافة التفاصيل حول طريقة تحضير الغريبة خطوة بخطوة.

المقادير الغريبه الناعمه 

  • 2 كوب من السمن.

  • كوب من السكر البودرة .

  • 2 كوب ونصف من الدقيق .

طريقة تحضير الغريبة الناعمة 

  • في البداية بإستخدام مضرب كهربائي نخفق السمن حتى يصبح ذات لون فاتح ملمس ناعم .

  • يضاف السكر البودره بالتدريج مع الاستمرار بالخفق .

  • اضافه الدقيق وعجنه مع الخليط السابق حتى يتجانس جيداً .

  • تترك العجينة في الثلاجة لتبرد لمدة نصف ساعة .

  • نقسم العجينه الى كرات صغيرة الحجم ونرصها فى صينية فرن مبطنة بورق زبدة الخبز .

  • يوضع قطع صغيرة من اللوز في وسط الغريبه الضغط عليها لتثبيتها .

  • داخل فرن مسخن مسبقا نخبز الغريبه عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية .

الغريبه بالكاسترد للعيد 

  • غريبة الكاسترد من أفضل انواع الغريبة وتتميز بكونها مفضلة لدي الصغار نظراً للون الأصفر الذي يجذب إنتباه الأطفال والطعم المميز .

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

الغريبه بالكاسترد للعيد

المقادير

  • كوب ونصف من الزبدة .

  • كوب من السكر البودرة .

  • ملعقه صغيره واحده من الفانيلا .

  • كوب من الكاسترد البودرة .

  • 2 كوب وربع من الدقيق .

طريقة التحضير الغريبة الكاسترد

  • فى وعاء عميق نضيف الدقيق والكاسترد والسكر البودرة .

  • اضافه الزبده والفانيلا الى المكونات السابقة الجافة و عجن المكونات معا حتى تصبح عجينه متماسكه وناعمه .

  • تتشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها فى صينيه مبطنه بورق زبده .

  • الضغط على كل قطعه من الغريبه بإستخدام شوكة حتى تأخذ شكل خطوط الشوكة .

  • بداخل فرن مسخن مسبقا على درجه حراره 180 درجه مئويه نخبز الغريبه لمده 15 دقيقة  .

  • تترك الغريبة حتى تبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء .

غريبه الدقيق المحمص

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

مقادير غريبة الدقيق المحمص

  • 3 اكواب من الدقيق .

  • 2 كوب ونصف من السمنة .

  • كوب من السكر البودرة .

  • عدد من حبات الفستق .

طريقة عمل الغريبة الدقيق المحمص

  • في مقلاة يتم إضافة ملعقة واحدة من السمنه على نار هادئه ثم يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى تاخذ لون ذهبي غامق اى يتم تحميصه .

  • رفع الدقيق من النار و يترك ليبرد .

  • بداخل خلاط كهربائي يخفق السمن لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذات لون فاتح .

  • يضاف السكر البودرة الى السمنة وخلطهم معا حتى يتجانسوا .

  • يضاف الدقيق المحمص بعد تبريده وخلطه مع الخليط .

  • تترك العجينه لتهدأ ثم تترك بالثلاجه لمده نصف ساعه .

  • تشكل العجينة الى كرات صغيرة الحجم او مستطيلة الحجم صغيره على حسب الرغبه .

  • وضع حبة من الفستق فى منتصف الغريبة مع الضغط عليها حتى تلتصق بالعجينه .

  • فى فرن مسخن مسبقا تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية فى الرف الاسط .

  • تترك الغريبة لمدة 10 دقيقة .

  • تترك لفترة حتى تبرد وتصبح صلبة ومن ثم تقدم للأكل وبالهناء والشفاء .

بلبورونيس غريبه اسبانيه

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

مقادير عمل غريبة بلبورنيس الأسبانية

  • كوب ونصف من الدقيق .

  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة .

  • 3/4 كوب من اللوز المطحون .

  • 3/4 كوب من السكر البودرة .

  • كوب من الزبدة .

اقرأ ايضا: طريقة عمل البسبوسة في المنزل

طريقة عمل الغريبة اسبانيه

  • في مقلاة يتم إضافة الدقيق واللوز والتقليب بملعقة خشبية باستمرار حتى تنتشر رائحة الدقيق واللوز .

  • فى خلاط كهربائى توضع الزبدة السكر البودرة حتى يصبح اللون فاتح وملمسه ناعم .

  • يضاف الخليط من الدقيق واللوز الى الخليط المكون حتى تتكون عجينة لينة ثم يتم إضافة القرفة إلى خليط .

  • وضع مقدار من العجينة بين قطعتين من الورق الزبدة ويفرد العجين بالنشابه .

  • تقطيع العجينه الى قطع صغيرة مستديرة متوسطة الحجم .

  • وضع الغريبه بداخل صينية للفرن وتخبز الغريبة في الفرن لمده عشرين دقيقه .

  • خروج الصينيه من الفرن ثم ننثر السكر الناعم على الغريبه .

غريبة الشوكولاته

طريقة عمل الغريبة في البيت خطوة بخطوة

مقادير غريبة الشوكلاته

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض .

  • 2 ملعقة صغيرة من الهال .

  • شوكولاتة باللبن.

  • زيت للعجن .

  • 3/4  كوب من السكر البودر .

  • كوب واحد من الدقيق المطحون .

طريقة تحضير غريبة الشوكولاته

  • خلط كل المكونات معاً ثم اضافه الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر .

  • تشكل العجينة الى كرات صغيرة ووضعها بداخل قالب مخصصه لها وغير مدهونه .

  • فى فرن مسخن مسبقا نخبز العجينة في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

  • تترك العجينه فى الفرن لمده عشره دقائق حتى تتحمر الغريبه .

  • تذويب الشوكولاته وتسكب فوق الغريبه وتقدم الغريبة إلى جانب القهوة العربية بالهناء والشفاء .

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
Open chat
Hello
Can we help you?