تعتبر طريقة إعداد البليلة باللبن، تمامًا كما تُقدم في المحلات، محط اهتمام واسع هذه الأيام بين الكثير من الأفراد.
تعد البليلة المصنوعة من القمح واحدة من أشهر الوصفات الشتوية المحببة لدى المصريين، خاصة في الأجواء الباردة، إذ تتميز بقيمتها الغذائية العالية التي تمنح الجسم الدفء والشبع في آنٍ واحد.
إلى جانب ذلك، يتمتع طبق البليلة بمذاق مميز ولذيذ يجذب الكبار والصغار على حد سواء.
لذلك، شهدت محركات البحث على الإنترنت زيادة كبيرة في البحث عن مقادير وخطوات طريقة تحضير البليلة باللبن بدون الحاجة إلى نقع القمح مسبقًا.
لذلك، سنقدم لكم في السطور القادمة كيفية تحضير البليلة باللبن بخطوات بسيطة، مع توضيح المقادير للحصول على طعم مماثل للبليلة التي تُقدم في المحلات، كما سنشرح أيضًا كيفية إعداد البليلة دون الحاجة إلى نقع مسبق.
طريقة عمل البليلة باللبن
طريقة تحضير البليلة باللبن تعد بسيطة وسريعة، ولا تستغرق الكثير من الوقت، خصوصاً الوصفة التي سنقدمها في هذا التقرير، فهي لا تتطلب نقع الحبوب طوال الليل أو لمدة 12 ساعة لضمان جاهزيتها للطهي.
مقادير طريقة عمل البليلة باللبن
تتضمن مقادير تحضير البليلة باللبن على طريقة المحلات ما يلي لتقديم طبق لذيذ وشهي من بليلة القمح:
– ربع كيلو من القمح.
– كوبان وربع من الحليب.
– ربع كوب من السكر الأبيض.
– كمية مناسبة من الماء حسب الاحتياج.
خطوات طريقة عمل البليلة باللبن
لتحضير البليلة باللبن دون الحاجة للنقع وبطريقة مشابهة لما تقدمه المحلات الشهيرة، يمكن اتباع الخطوات التالية بشكل منظم:
ابدأ بتنظيف حبوب القمح (البليلة) جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب، باستخدام الماء الفاتر وغسلها عدة مرات.
ضع القمح في إناء مناسب على النار، وأضف كمية وافرة من الماء لتغطيته بالكامل.
اترك الإناء يغلي حتى تصل حبوب القمح إلى درجة الغليان المطلوبة.
بعد الغليان، ارفع الإناء عن النار واترك البليلة جانبًا تبرد تمامًا لمدة ساعتين أو أكثر.
قم بإضافة اللبن والسكر حسب الرغبة إلى القمح المسلوق، وامزج المكونات جيدًا.
أعد الخليط على النار مرة أخرى حتى يصل إلى درجة الغليان.
قدّم البليلة وهي لا تزال ساخنة، ويمكنك إضافة الزبيب أو المكسرات للتزيين حسب الذوق.
