يُستخدم الخيار بشكل واسع في إعداد السلطات، أنواع مختلفة من المخللات، وأطباق متنوعة، إذ يعد واحدًا من الخضروات متعددة الاستخدامات التي يُفضل توافرها دائمًا في الثلاجة.
يكثر الاعتماد عليه لأنه يعزز الصحة العامة للجسم بفضل قِيمه الغذائية، كما يمكن استخدامه كقناع طبيعي للعناية بالبشرة.
ومع ذلك، تواجه العديد من الأمهات مشكلة عدم توفره على مدار العام، مما يدفعهن للبحث عن أفضل طرق تخزينه لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف.
وسوف نستعرض في هذا التقرير أهم هذه الطرق للحفاظ على الخيار طازجًا وصالحًا للاستخدام.
أفضل الطرق لتخزين الخيار لفترة طويلة
يتميز الخيار بتعدد فوائده داخل المنزل، حيث يساعد في تهدئة حموضة المعدة وترطيبها، التخفيف من الالتهابات، وتحسين لون البشرة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مكون أساسي في تحضير العديد من الأطباق.
لذا، تميل الأمهات إلى شرائه بكميات كبيرة لضمان توافره.
لكن أحيانًا يندر وجوده في الأسواق، وبذلك يصبح تخزينه أمرًا ضروريًا.
إليكم أبرز الطرق التي يمكن اتباعها للحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة:
تخزين الخيار باستخدام ورق الجرائد
نظرًا لاحتواء الخيار على نسبة عالية من الماء، فإنه عرضة للتلف السريع إذا لم يُخزن بطريقة صحيحة.
من الحلول الفعالة استخدام ورق الجرائد. يمكن القيام بذلك عبر الخطوات التالية:
– تنظيف الخيار من الأتربة جيدًا بعد شرائه.
– لف كل حبة بورق الجرائد بإحكام مع التأكد من تفريغ الهواء قدر الإمكان.
– وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا وجاهزًا للاستخدام عند الحاجة.
استخدام كيس من القماش
لحماية الخيار من الرطوبة وأشعة الشمس، يمكن تخزينه في أكياس قماشية بالطريقة التالية:
– تنظيف الخيار جيدًا بمنديل ورقي لإزالة أي أتربة عالقة.
– وضع الكمية المرغوب فيها داخل كيس قماش نظيف.
– يمكن تخزين الخيار خارج الثلاجة لبضعة أيام دون القلق من تعرضه للتلف.
حفظ الخيار في علبة بلاستيكية
استخدام العلب البلاستيكية المُخصصة لحفظ الخضروات يُعتبر خيارًا مثاليًا لتخزين الخيار لفترة أطول داخل الثلاجة. يمكن القيام بذلك عبر:
– ترتيب الخيار داخل العلبة البلاستيكية بشكل منتظم.
– إحكام إغلاق العلبة لمنع تسرب الهواء إلى الداخل.
– وضع العلبة في رف الثلاجة المناسب واستخراج الخيار عند الحاجة دون أن يتغير طعمه أو لونه.
بتطبيق هذه الطرق السهلة، يمكن الاحتفاظ بالخيار طازجًا لأطول مدة ممكنة وضمان توفره للاستخدام في أي وقت.
