طريقة عمل بسبوسة الطاسة في 10 دقائق فقط.. بدون فرن وبمكونات متوفرة في كل بيت
استمتعي بألذ بسبوسة طاسة بمذاق شرقي أصيل وخطوات سهلة التحضير دون الحاجة لاستخدام الفرن

تعد بسبوسة الطاسة واحدة من أسرع وأسهل وصفات الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل، خاصة لمن لا يمتلكون فرنًا أو يرغبون في تحضير طبق سريع ولذيذ.
وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة ومذاقها الشهي الذي لا يقاوم، فهي تشبه البسبوسة التقليدية ولكن يتم طهيها في الطاسة خلال دقائق معدودة.
وفي هذا التقرير، نقدم لكم طريقة عمل بسبوسة الطاسة بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل بيت، بالإضافة إلى طريقة تحضير الشربات الذي يضيف مذاقًا غنيًا ومميزًا لهذا الطبق الشرقي الأصيل.
مكونات بسبوسة الطاسة:
- كوب من السميد الناعم
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبادي
- ربع كوب من الحليب
- نصف كوب من جوز الهند (اختياري)
- ربع كوب من السمن أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة فانيليا
مكونات الشربات (القطر):
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر
خطوات التحضير:
أولاً: تحضير الشربات
ابدئي بتحضير الشربات لأنه يجب أن يكون باردًا عند إضافته إلى البسبوسة.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء مع السكر وقلّبي حتى يذوب تمامًا.
عندما يبدأ الخليط في الغليان، خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق ليصبح أكثر كثافة.
أضيفي عصير الليمون وماء الورد وارفعيه من على النار واتركيه يبرد تمامًا.
وفي وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر.
أضيفي الزبادي والحليب تدريجيًا وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي السمن أو الزبدة، وامزجي جيدًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
أضيفي جوز الهند إذا رغبتِ، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يرتاح ويُصبح أكثر تماسكًا.
ثالثًا: طهي البسبوسة في الطاسة
في طاسة واسعة غير لاصقة، سخني ملعقة صغيرة من السمن على نار هادئة.
اسكبي خليط البسبوسة ووزعيه بشكل متساوٍ.
غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحمّر من الأسفل.
بهدوء، اقلبي البسبوسة على الوجه الآخر واتركيها حتى تنضج تمامًا.
رابعًا: إضافة الشربات
ارفعي البسبوسة من الطاسة، ضعيها في طبق التقديم، واسكبي فوقها الشربات البارد وهي ساخنة حتى تمتصه جيدًا.
يمكنك تزيين الوجه باللوز أو الفستق حسب الذوق.
واستمتعي بألذ بسبوسة طاسة بطعم لا يُنسى ومكونات اقتصادية
هذه الوصفة هي الحل الأمثل لكل سيدة تبحث عن حلى سريع ولذيذ يرضي أفراد أسرتها، دون عناء استخدام الفرن أو الانتظار الطويل.