طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ.. وجبة اقتصادية ولذيذة تغني مائدتك في الغداء

تبحث العديد من الأمهات عن وجبة متكاملة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، وفي الوقت نفسه تكون سهلة التحضير وغير مكلفة.

وتُعد صينية البطاطس بالفراخ من أبرز هذه الخيارات، حيث تحظى بإقبال كبير على مائدة الغداء لما تحتوي عليه من مكونات محببة لدى الصغار والكبار على حد سواء.

المكونات الأساسية:

هذه الوصفة لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو نادرة، بل تعتمد على عناصر متوفرة دائمًا في كل مطبخ، وهي كالتالي:

• شرائح من البطاطس المقطعة.
• صدور فراخ خالية من العظم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة بابريكا لإضفاء نكهة مميزة.
• فلفل أسود.

خطوات التحضير:

1. تسخين الفرن: أول خطوة هي تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. تتبيل البطاطس: ضعي شرائح البطاطس في وعاء وأضيفي إليها زيت الزيتون وقلّبيها حتى تتشرب الزيت، ثم أضيفي الثوم والتوابل وامزجي المكونات جيدًا.
3. تسوية البطاطس: ضعي البطاطس المتبلة في صينية فرن وأدخليها لمدة 15 دقيقة.
4. تحضير الفراخ: في هذه الأثناء، تبّلي صدور الفراخ بالملح والفلفل والبابريكا وزيت الزيتون.
5. إضافة الفراخ للصينية: بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الفراخ فوق البطاطس، ثم أعيديها إلى الفرن.
6. استكمال النضج: اتركي الصينية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الفراخ جيدًا وتتحمر من الأعلى.
7. التقديم: أطفئي الفرن وقدّمي الطبق ساخنًا.

 أفكار للتقديم:

للحصول على وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد الأسرة، يمكنك تقديم صينية البطاطس بالفراخ إلى جانب:

• طبق أرز بالشعرية لمزيد من التوازن والشبع.
• صحن من الطحينة لإضافة طابع شرقي غني بالنكهة.
• عيش بلدي ساخن لتكملة الوجبة.