طريقة عمل أومليت بالفطر.. وجبة فطور سريعة ومغذية لعشاق البيض

تُعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يحتاجها الجسم لبدء اليوم بنشاط وحيوية، وتأتي وصفة الأومليت بالفطر كخيار مثالي لمحبي البيض والأكلات السريعة الصحية.

وتتميز هذه الوصفة بطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب وقتاً طويلاً أو مجهوداً كبيراً.

في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير أومليت الفطر بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، ليكون فطورك اليوم مختلفًا ومميزًا.

مكونات وصفة أومليت بالفطر:

• نصف كوب حليب سائل
• كوب فطر طازج مقطع
• ثمرة طماطم مقطعة
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 بيضات

طريقة تحضير أومليت بالفطر:

1. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزبدة وزيت الزيتون وسخنيهما على نار متوسطة حتى يذوب الخليط وتتصاعد رائحته الشهية.
2. أضيفي شرائح الفطر وقلبيها حتى تذبل وتتحمر قليلاً.
3. بعد ذلك، ضعي قطع الفلفل الأخضر وواصلي التقليب حتى تلين المكونات.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا.
5. صبي خليط البيض فوق الخضروات في المقلاة، ثم وزعي فوقه مكعبات الطماطم.
6. اتركي الأومليت ينضج على نار هادئة دون تقليب حتى يتماسك من الأسفل، ثم اقلبيه برفق على الوجه الآخر ليأخذ لونًا ذهبيًا.
7. قدمي الأومليت ساخنًا مع الجرجير الطازج وخبز محمص لوجبة فطور متكاملة.

فوائد أومليت الفطر:

تجمع هذه الوصفة بين فوائد البيض الغني بالبروتين والفطر المعروف بمضاداته للأكسدة، ما يجعلها خيارًا صحيًا يعزز مناعة الجسم ويمنحك طاقة تدوم حتى الظهيرة.