طريقة عمل بلح الشام زي المحلات بالصور

يفضل أفراد الأسرة أن تقوم الأم بإعداد بلح الشام بطريقة مشابهة للمحلات، فهو واحد من أطباق الحلويات الشهية والمميزة التي تضيف إلى مائدة الحلوى نكهة فريدة تساعد على الإشباع.

وبما أن الكثيرين يفضلون تحضير بلح الشام في المنزل باستخدام مكونات صحية وخالية من المواد الحافظة، فإن الأمهات غالبًا ما يقمن بتجربة وصفات مختلفة لتحقيق أفضل النتائج.

مع ذلك، قد يستغرق تحضير هذا الطبق مجهودًا ووقتًا كبيرين، لكنه يستحق ذلك.

إليكم طريقة تحضير بلح الشام مثل الذي يُقدّم في المحلات.

مقادير تحضير بلح الشام على طريقة المحلات

تتميز المقادير ببساطتها وتكلفتها الزهيدة، وتحتاجون لتحضيرها إلى المكونات التالية:

– كوب دقيق

– ثلاثة أرباع كوب ماء

– رشة ملح

– ملعقة صغيرة سكر

– 2 بيضة

– فانيليا

– ربع كوب زيت

– شربات بدرجة حلاوة متوسطة

خطوات تحضير بلح الشام على طريقة المحلات

إليكم الخطوات المبسطة التي تمكّن الأم من الحصول على وصفة شهية يحبها كل أفراد الأسرة:

1. ضعي وعاءً على النار ثم أضيفي إليه الماء كأول خطوة في التحضير.

2. اسكبي الزيت على الماء وقلّبي جيدًا حتى يمتزجا تمامًا.

3. أضيفي رشة ملح إلى المزيج، ثم ملعقة السكر.

4. أضيفي كوب الدقيق تدريجيًا وقلبي باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات معًا.

5. استمري في التقليب حتى يتحمّص الدقيق ويكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.

6. ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً، ثم انقليه إلى العجانة.

7. أثناء العجن، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واستمرّي في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.

8. أضيفي الفانيليا أثناء العجن لمزيد من النكهة.

9. بعد انتهاء العجن، قومي بتشكيل العجينة باستخدام كيس التزيين وتقطيعها برفق بزيت بارد.

10. سخّني كمية كافية من الزيت على النار وابدئي بتحمير قطع العجينة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً، مع الحرص على تقليبها بانتظام لضمان الطهي المتساوي.

11. ارفعي القطع من الزيت واصفيها من الزيت الزائد، ثم اسكبي الشربات عليها وهي لا تزال ساخنة.

12. قدّمي قطع بلح الشام لأفراد الأسرة في طبق التقديم واستمتعوا جميعًا بمذاقها الشهي والمميز.

بهذه الطريقة البسيطة تضمنين طبقًا لذيذًا يحبه الجميع ويطلبونه منك باستمرار!