نستعرض لكم طريقة تحضير الشعرية باللبن، وهي واحدة من الأطباق الشتوية المميزة التي تمنح الإحساس بالدفء خلال الأجواء الباردة.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات تمنحها نكهة غنية مثل اللبن، الكريمة، المكسرات، وأيضًا لمسة من القرفة.
في هذا التقرير، سنتناول بشكل مفصل خطوات إعدادها وتقديمها لتستمتع الأسرة بها.
طريقة عمل شعرية باللبن
لتحضير الشعرية باللبن بطريقة مثالية، يُفضل استخدام اللبن كامل الدسم لتحسين النكهة والكثافة، مع ضرورة التحريك المستمر أثناء الطهي لتجنب التصاق الشعرية بقاع القدر.
يمكن تعزيز الطعم بإضافة القليل من الزبدة أثناء تحميص الشعرية، إليكم المكونات وخطوات التحضير:
– ربع كيلو من الشعرية
– لتر واحد من اللبن كامل الدسم
– أربع ملاعق كبيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– رشة صغيرة من الملح
– قرفة مطحونة حسب الرغبة
– مكسرات للتزيين
هذه الوصفة سهلة ومميزة لتحضير طبق بسيط ولذيذ.
خطوات تحضير شعرية باللبن
لتحضير الشعرية باللبن، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
ابدأ بوضع الشعرية في قدر على نار هادئة وحمصها قليلاً حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
قم بإضافة اللبن بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الشعرية.
أضف السكر ورشة صغيرة من الملح، واستمر في التحريك على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات بالغليان.
عند غليان اللبن، قم بتخفيف النار واترك الشعرية تنضج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ناعمة وطريقة.
في الخطوة الأخيرة، أضف الفانيليا وامزج الخليط جيداً.
يمكنك تقديم الشعرية باللبن ساخنة أو باردة حسب الرغبة، مع إمكانية تزيينها برشة من القرفة أو إضافة المكسرات.
طريقة عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
بالنسبة لطريقة تحضير الشعرية باللبن وفقًا لنصائح فاطمة أبو حاتي، تُوصي باستخدام الزبدة أثناء عملية تحميص الشعرية للحصول على نكهة مميزة، بالإضافة إلى إضافة الفانيليا السائلة التي تعزز الطعم بشكل رائع.
كما ينصح بعدم ترك الشعرية تغلي بشدة بعد إضافة اللبن لتفادي انسكابها أو تعرضها للاحتراق.
يمكن تقديمها مزينة بالمكسرات أو مع العسل لتعزيز المذاق.
مقادير عمل الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
إليكم مكونات تحضير الشعرية باللبن على طريقة فاطمة أبو حاتي، والتي تشمل ما يلي:
150 جرامًا من الشعرية الرفيعة.
لتر من الحليب كامل الدسم.
خمس ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
قرفة مطحونة حسب الرغبة.
مكسرات للتزيين.
خطوات تحضير الشعرية باللبن فاطمة أبو حاتي
فيما يتعلق بطريقة تحضير الشعرية باللبن على طريقة فاطمة أبو حاتي، فإن الخطوات تشمل أكثر من وصفة ويمكن تلخيصها كالآتي:
ابدأ بتسخين الزبدة في مقلاة، ثم أضف الشعرية وحمصها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
اسكب اللبن تدريجيًا على الشعرية مع الاستمرار في التحريك لضمان عدم تكتلها.
أضف السكر والفانيليا، ثم ارفع درجة حرارة الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
خفض النار واترك الشعرية تطهى على نار هادئة حتى تصل إلى النضج الكامل ويصبح قوامها كريميًا.
وزع الشعرية باللبن في أطباق التقديم وزين الوجه بالقرفة أو المكسرات حسب تفضيلاتك.
