مقادير وطريقة عمل كيكة الشوكولاتة البركانية بطعم خرافي

تُعد كيكة الشوكولاتة البركانية من أبرز الحلويات التي تُسعد عشاق الشوكولاتة، حيث تجمع بين القوام الهش للكيك والقلب اللين الغني بالشوكولاتة السائلة.

تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبطعمها الذي ينال إعجاب الجميع. يمكن تقديمها دافئة مع الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا عندما ترغبين في إعداد حلوى سريعة وشهية لأفراد العائلة دون عناء أو استخدام مكونات معقدة.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة البركانية

توفر هذه الوصفة كيكًا طريًّا من الخارج مع قلب سائل لذيذ يذوب في الفم، مما يجعلها وجبة تحلية استثنائية.

المكونات:

– 2 بيضة

– نصف كوب من السكر

– ربع كوب من الزبدة المذابة

– نصف كوب من الشوكولاتة الخام المذابة

– نصف كوب من الدقيق

– ملعقة صغيرة من الفانيليا

– رشة ملح

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح جاهزًا لاستقبال القوالب.

2. قومي بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح القوام هشًا ومائلًا للون الفاتح.

3. أضيفي الزبدة المذابة والشوكولاتة الخام مع التقليب حتى تمتزج المكونات بالكامل، وحبذا لو استخدمتِ شوكولاتة خام ذات جودة عالية لتضفي طعمًا أغنى.

4. امزجي الدقيق مع رشة الملح تدريجيًا وأضيفيه إلى الخليط مع التحريك المستمر للحصول على قوام متجانس وسلس.

5. ادهني القوالب أو الأوعية الفردية بالزبدة ورشي قليلًا من الدقيق لمنع الالتصاق.

6. اسكبي الخليط داخل القوالب واملئي ثلاثة أرباعها فقط، ليترك مجالًا للتمدد أثناء الخبز.

7. اخبزي القوالب في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة فقط، بحيث يتماسك السطح الخارجي بينما يظل القلب لينًا، يُفضل اختبار الكيك بعد مرور 10 دقائق لضمان الحصول على القوام السائل المطلوب.

8. أخرجي القوالب من الفرن ودعيها ترتاح دقيقة واحدة فقط، ثم قومي بقلبها مباشرة في أطباق التقديم للحصول على الشكل المثالي والشوكولاتة السائحة في القلب.

التقديم

تُقدم كيكة الشوكولاتة البركانية ساخنة مع آيس كريم الفانيليا للحصول على تباين مميز في الطعم والحرارة.

يمكنك كذلك تزيين الطبق بصوص الشوكولاتة أو رشّة من الكاكاو، وإضافة بعض الفواكه الطازجة للحصول على لمسة منعشة ومظهر جذاب.