كيكة الشاي اليومية تُعدّ واحدة من أكثر أنواع الكيك التي تفضلها السيدات؛ فهي خفيفة، اقتصادية وسهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا.
تعتبر هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للتقديم مع كوب الشاي أو القهوة سواء في الصباح أو المساء.
كما تلائم الأطفال كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة المدرسة اليومية.
في هذا المقال يقدم لكم موقع كلام بنات طريقة تحضير كيكة الشاي بخطوات مبسطة ومكونات متوفرة.
مكونات إعداد كيكة الشاي
لتحضير كيكة الشاي، إليكِ المكونات الاقتصادية والمتوفرة في كل منزل:
– 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
– كوب من السكر
– كوب من الحليب
– نصف كوب زيت
– 2 كوب دقيق منخول
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
– ملعقة صغيرة خل
– بشر برتقال أو نكهة ليمون حسب الرغبة
طريقة تحضير كيكة الشاي
تحضّر كيكة الشاي بسهولة باستخدام خطوات واضحة وسريعة كما يلي:
1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي على خليط هش بلون فاتح.
2. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
4. ابدئي بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، وقلّبي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية من الأسفل للأعلى للحفاظ على تماسك الخليط ومنع فقدان الهواء.
5. أضيفي ملعقة الخل أو بشر البرتقال لتعزيز الطعم وضمان ارتفاع الكيكة.، و لإضفاء لمسة مختلفة، يمكنكِ إضافة ملعقة من الكاكاو لتحصلي على كيكة شاي بنكهة الشوكولاتة.
6. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
7. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشّي عليه بعض الدقيق لتفادي التصاق العجين.
8. صبّي الخليط في القالب وأدخليه الفرن الساخن.
9. اتركي الكيكة لتنضج لمدة 40 دقيقة دون فتح باب الفرن، ثم اختبري النضج باستخدام عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فالكيكة جاهزة للإخراج.
بعد أن تبرد الكيكة، قدّميها كما هي أو زيّني الوجه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة للحصول على مظهر جذاب وطعم لذيذ يناسب جميع الأذواق!
