أفضل طريقة لعمل بسكويت البرتقال

بسكويت البرتقال المقرمش يعد من أفضل الأطباق التي تضفي لمسة خاصة على فصل الشتاء. مع اقتراب الأجواء الباردة، تميل العائلات إلى البحث عن وصفات تجمع بين الطعم اللذيذ والإحساس بالدفء.

هذا البسكويت خيار مثالي لتحضيره في أيام الشتاء أو خلال المناسبات والعطلات، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل.

يمكن للجميع الاستمتاع بنكهته الشهية وقرمشته الفريدة، التي تحمل عبق الشتاء وجماله.

لا شك أن نكهة البرتقال المنعشة تجعله أحد أشهر الحلويات التي تتناسب مع أجواء هذا الفصل.

تميز هذه الوصفة يكمن في سهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى مكونات مكلفة أو خطوات معقدة، مما يجعلها مناسبة للجميع لتقديم تجربة طهي ممتعة ونتيجة مميزة.

بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات اقتصادية

بسكويت البرتقال يعد من الحلويات السريعة والبسيطة في التحضير، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لتحضير شيء شهي في وقت قصير.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر وجبة خفيفة رائعة يمكن الاستمتاع بها مع كوب الشاي أو القهوة في أي وقت خلال اليوم.

يتميز هذا البسكويت بنكهة البرتقال المنعشة التي تضفي عليه مذاقًا مميزًا، إلى جانب قوامه المقرمش الذي ينال إعجاب الجميع.

كذلك، تتسم مكوناته بالبساطة والتكلفة المنخفضة، مما يجعله وصفة مناسبة حتى للأسر ذات الميزانيات المحدودة.

 مكونات بسكويت البرتقال المقرمش

لتحضير بسكويت البرتقال المقرمش، إليكِ المكونات الرئيسية التي ستحتاجينها:

3 ونصف كوب دقيق – يُعتبر الدقيق أساسياً في أي وصفة بسكويت.

3 بيضات – تُضيف البيضات القوام المطلوب وتمنح البسكويت ملمساً ناعماً.

1 صفار بيضة – يُعزز الصفار قوام البسكويت ويُضفي طعماً غنياً.

300 جرام زبدة – تُكسب الزبدة البسكويت طعماً مميزاً وقواماً مقرمشاً.

1 كوب سكر ناعم – لتحلية البسكويت بشكل مثالي.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر – تمنح البسكويت قواماً خفيفاً وهشاً.

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال أو عصارة البرتقال – تضيف النكهة الحمضية الزكية التي تجعل الوصفة فريدة.

فانيليا – لتقديم رائحة عطرة ولإخفاء أي طعم غير مرغوب فيه من البيض.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال 

تحضير بسكويت البرتقال المقرمش يعتبر بسيطا للغاية، ويمكن إعداده في وقت قصير باتباع هذه الخطوات:

1- ابدئي بخفق البيض مع الفانيليا والسكر وصفار البيضة والزبدة جيدًا باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي بمضرب ، و إضافة الفانيليا في هذه المرحلة يساعد على التخلص من أي رائحة غير مرغوبة قد تكون ناتجة عن البيض.

2- بعد خفق المكونات السائلة بشكل ممتاز، قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر وبشر البرتقال أو أصانص البرتقال، مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

3- بمجرد أن يصبح الخليط جاهزًا، قومي بوضعه في كيس حلواني. إذا لم يكن لديكِ كيس حلواني، استخدمي ملعقة لتشكيل الخليط على هيئة كرات أو أصابع، ثم شكلي البسكويت حسب الرغبة ثم ضعيه على صواني مدهونة أو مغلفة بورق الزبدة.

4- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصواني في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا وقوامه مقرمشًا ، و إذا أردتِ تحسين تحمير الوجه، يمكنك تشغيل الشواية لدقيقة واحدة تقريبًا في نهاية المدة.

5- بعد إخراج البسكويت، اتركيه ليبرد قليلا قبل تقديمه، و ستلاحظين أنه يزداد قوامه قرمشة بعد أن يبرد تمامًا.

نصائح الحصول على بسكويت برتقال مثالي

استخدام أصانص البرتقال يمكن أن يمنح نكهة برتقالية واضحة ومميزة أكثر من عصير البرتقال، مما يساهم في إثراء الطعم وإضافة رائحة جذابة للبسكويت، ليصبح أكثر تميزًا.

بالنسبة لدرجة حرارة الفرن، يُنصح بتثبيتها على مستوى متوسط يبلغ 180 درجة مئوية لضمان خبز البسكويت بشكل متساوٍ، مما يضمن قوامًا مقرمشًا خارجيًا وطريًا داخليًا.

كما يجب المراقبة أثناء الخبز، حيث يمكن أن تختلف مدة الطهي حسب نوع الفرن. ما أن يتحول لون البسكويت إلى الذهبي، يصبح جاهزًا للتقديم.