طريقة تحضير سلطة الكول سلو في 10 دقائق: طعم لذيذ وفوائد صحية مدهشة
تعرفي على وصفة سلطة الكول سلو المنزلية بمكونات بسيطة وطعم ينافس الجاهزة.. مثالية مع الدجاج
تُعد سلطة الكول سلو من أشهى المقبلات التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار، وتُقدم عادة بجانب أطباق مثل الدجاج المشوي، الباربيكيو، أو حتى الأضلاع المشوية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مائدة.
وعلى الرغم من إقبال الكثيرين على شرائها جاهزة، فإن تحضيرها في المنزل لا يستغرق أكثر من عشر دقائق، بمكونات بسيطة ومذاق مميز.
وتتميز الكول سلو بأنها سلطة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي الكرنب، وهو المكون الأساسي، على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعة.
وكما تمنح الجزر المبشور نكهة حلوة وقوامًا مقرمشًا يضيف إلى الطبق لمسة شهية.
مكونات سلطة الكول سلو:
- نصف رأس من الكرنب (الأخضر أو الأحمر) مقطع شرائح رفيعة
- 2 ثمرة جزر مبشورة
- نصف كوب مايونيز
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض أو ملعقة عسل
- ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الكوشير
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشن
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الكرنب المقطع والجزر المبشور واتركيهما جانبًا.
- في وعاء آخر، امزجي المايونيز مع السكر أو العسل، عصير الليمون، الخل، الملح، والفلفل، وقلبي جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
- أضيفي الصلصة إلى خليط الكرنب والجزر وقلّبي حتى تتوزع بالتساوي.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لضمان تمازج النكهات.
ورغم أن سلطة الكول سلو تُعد خيارًا صحيًا نسبيًا بفضل احتوائها على الألياف والبروتين، إلا أن محتواها من السعرات والدهون، خاصة مع استخدام المايونيز الكامل الدسم، يجعلها أقل ملاءمة لمن يتبعون أنظمة غذائية صارمة لإنقاص الوزن. ويمكن تقليل السعرات الحرارية باستخدام مايونيز لايت أو قليل الدسم.
وببساطة، وصفة الكول سلو المنزلية ليست فقط سهلة وسريعة، بل تقدم أيضًا بديلاً صحياً ولذيذاً للسلطات الجاهزة، مع إمكانية التحكم في المكونات حسب الذوق والاحتياجات الغذائية.
