طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية في المنزل.. حلوى لذيذة بدون تأثير سلبي على الدايت

تعتبر كيكة الشوفان الصحية من أشهر الحلويات التي تلقى رواجًا كبيرًا بين متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن بديل صحي للحلويات التقليدية.

وهي غنية بالألياف، والبروتين، والدهون الصحية، وتناسب الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات كيكة الشوفان الصحية

تعتمد كيكة الشوفان على مكونات طبيعية ومفيدة تسهم في تعزيز الصحة العامة، وتتمثل أهم مكوناتها فيما يلي:

• كوب من الشوفان المطحون: مصدر غني بالألياف يعزز من الشعور بالشبع.
• بيضتان: تضيف قوامًا متماسكًا وتوفر البروتين الضروري للجسم.
• نصف كوب من الحليب: يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل صحي.
• ربع كوب من العسل أو السكر الطبيعي: للتحلية بطريقة خفيفة وآمنة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا: لإضفاء نكهة مميزة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر: تساعد على ارتفاع الكيكة.
• ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون: يوفر دهونًا صحية ويعزز الطراوة.
• رشة صغيرة من الملح: لتعديل النكهة.
• نصف كوب من الفواكه المجففة أو المكسرات (اختياري): تضيف قيمة غذائية وطعمًا غنيًا.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

لتحضير كيكة الشوفان بطريقة صحية ومثالية، اتبع الخطوات التالية:

1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. امزج الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والملح في وعاء مناسب.
3. في وعاء آخر، اخلط البيض مع الحليب والعسل والفانيليا باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التحريك المستمر.
5. أدرج الزيت تدريجيًا واستمر في الخلط حتى تحصل على مزيج متجانس.
6. إذا رغبت، أضف الفواكه المجففة أو المكسرات وقلّبها برفق داخل الخليط.
7. صب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
8. اخبز الكيكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج ويخرج عود خشبي نظيف من وسطها.
9. دع الكيكة تبرد قليلًا، ثم قطّعها وقدّمها بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة.

النتيجة: طعم لذيذ بدون ذنب

تعد كيكة الشوفان الدايت من أفضل الحلول لعشاق الحلويات الذين يرغبون في المحافظة على نمط حياتهم الصحي.

وفهي وصفة سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة مغذية في الإفطار أو بين الوجبات، بدون الحاجة للقلق من السعرات الزائدة.