منوعات
طريقة عمل الدونات الهشة في المنزل بمكونات بسيطة ونكهة لذيذة
تعرفي على أسهل وصفة لتحضير الدونات الطرية بخطوات ناجحة وتغطيات متنوعة
تُعد الدونات الهشة من أشهى الحلويات المقلية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، حيث تتميز بقوامها الطري ونكهتها الحلوة، فضلًا عن إمكانية تقديمها بنكهات متعددة مثل السكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكراميل.
وتحضير الدونات في المنزل يمنحك فرصة الاستمتاع بمذاقها الطازج والتحكم في المكونات بسهولة.
مكونات الدونات الهشة:
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام
- نصف كوب حليب دافئ
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زبدة لينة
- زيت غزير للقلي
- سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع ملعقة سكر والحليب الدافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع باقي السكر والملح وامزجي المكونات الجافة.
- أضيفي البيضة والفانيليا وخليط الخميرة إلى الدقيق وابدئي العجن تدريجيًا.
- ضعي الزبدة واستكملي العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
التشكيل والقلي:
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
- استخدمي قطاعة الدونات لتشكيل الحلقات.
- ضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيها ترتاح 20 دقيقة.
- اقلي الدونات في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين، ثم صفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
التزيين والتقديم:
يمكنك غمس الدونات في السكر البودرة أو تزيينها بالشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة. تقدم دافئة أو باردة مع الشاي أو القهوة، وتعد مثالية للضيافة أو كتحلية منزلية لذيذة.
