الفشار، المعروف أيضًا بالبوب كورن، يُعد من أشهر الوجبات الخفيفة المرتبطة بتجربة مشاهدة الأفلام في المنزل.
يتميز بسهولة التحضير وتكاليفه المنخفضة، في هذا التقرير، نقدم لكم طريقة إعداد الفشار في المنزل بأسلوب احترافي يمنحه نكهة مماثلة لتلك التي تقدم في المحلات، مع تقديم نصائح مبتكرة وأفكار متنوعة لإضافة النكهات.
مكونات عمل الفيشار في البيت
نصف كوب من حبوب الذرة الخاصة بالفشار
ملعقة كبيرة من الزيت (يفضل زيت الذرة أو عباد الشمس)
رشة صغيرة من الملح الناعم (حسب الذوق)
خيارات إضافية لتحسين النكهة:
زبدة مذابة
مسحوق الجبنة
صلصة الكراميل
سكر أو شوكولاتة
طريقة عمل الفشار في المنزل خطوة بخطوة
يُسخّن قدر عميق على نار متوسطة ويُضاف الزيت حتى يدفأ قليلاً.
تُوضع حبات ذرة الفشار في القدر وتُحرّك بسرعة لتتغطى بالزيت جيدًا.
يُغطى القدر بشكل محكم مع ترك فتحة صغيرة للسماح بخروج البخار.
تبدأ حبات الذرة بالفرقعة بعد ثوانٍ قليلة، وخلال ذلك يُحرّك القدر بين الحين والآخر لتجنب احتراق الفشار.
عند تلاشي صوت الفرقعة تقريبًا، يُرفع القدر مباشرةً عن النار.
يُنقل الفشار إلى وعاء كبير، ثم يُضاف إليه الملح أو أي نكهة مفضلة حسب الرغبة.
طريقة عمل الفشار بطعم السينما
أضف الزبدة المذابة مع قليل من الملح الناعم مباشرة بعد إخراج الفشار من القدر.
للحصول على مذاق أكثر لذة، يُفضل استخدام زبدة غير مملحة مع نوع ملح مخصص للفشار.
قم برج الفشار جيدًا لضمان توزيع النكهة بشكل متساوٍ.
إليك بعض الأفكار السهلة للحصول على نكهات متنوعة للفشار:
– فشار بالجبنة: أضف مسحوق الجبنة مع رشة صغيرة من البابريكا.
– فشار بالكراميل: قم بخلط الفشار مع صوص الكراميل الطازج والدافئ.
– فشار حلو: رش قليلًا من السكر البودرة أو القرفة.
– فشار بالشوكولاتة: أضف الشوكولاتة المذابة واتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
نصائح احترافية لنجاح الفشار
لا تضف الكثير من الزيت لتجنب جعل الفيشار دهنيًا.
قم برج القدر أثناء الفرقعة لمنع احتراق الحبات.
استخدم قدرًا عميقًا بغطاء محكم لضمان فرقعة متساوية.
