طريقة عمل بسبوسة الطاسة في 10 دقائق فقط بمكونات متوفرة في كل منزل

بسبوسة الطاسة هي واحدة من الحلويات الشرقية السهلة التي لاقت رواجًا كبيرًا في الفترة الأخيرة، حيث تمتاز بسرعة تحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن، مما يجعلها الحل الأمثل للأمهات والباحثين عن وصفة تحلية سريعة ولذيذة.

وفي هذا التقرير، نقدم لكِ طريقة عمل بسبوسة الطاسة في 10 دقائق فقط باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ العربية.

المكونات الأساسية:

• كوب سميد ناعم
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زبادي
• ربع كوب لبن سائل أو بودرة مذابة
• نصف كوب جوز هند مبشور
• ربع كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• فانيليا حسب الرغبة

لتحضير الشربات (القطر):

• كوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر

خطوات تحضير الشربات:

1. في قدر صغير على نار متوسطة، يُمزج الماء مع السكر حتى الغليان.
2. يُضاف عصير الليمون ثم يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. يُضاف ماء الورد ويُترك المزيج ليبرد.

تحضير عجينة بسبوسة الطاسة:

1. في وعاء كبير، يُخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر.
2. تُضاف الزبادي واللبن تدريجيًا حتى تتجانس المكونات.
3. يُسكب السمن أو الزبدة مع التحريك المستمر للحصول على عجينة متماسكة.
4. يُضاف جوز الهند ويُخلط جيدًا.
5. تُترك العجينة لترتاح 10 دقائق لتتشرب السوائل.

طريقة الطهي على الطاسة:

1. تُدهن طاسة غير لاصقة بالقليل من السمن وتوضع على نار هادئة.
2. يُسكب خليط البسبوسة ويُفرد بشكل متساوٍ.
3. تُغطى الطاسة وتُترك على نار منخفضة لمدة 15–20 دقيقة حتى يتحمر القاع.
4. تُقلب البسبوسة باستخدام طبق مسطح وتُطهى الجهة الثانية حتى تتحمر.
5. تُسقى بالشربات البارد فور رفعها عن النار.

التقديم:

وتُترك البسبوسة قليلًا حتى تبرد، ثم تُقطع إلى مربعات أو مثلثات وتُقدَّم دافئة أو باردة حسب الرغبة.

ومع هذه الطريقة السريعة، يمكنكِ تحضير بسبوسة الطاسة في المنزل بكل سهولة، والاستمتاع بحلوى شرقية شهية في أي وقت.

ولا تنسي حفظ الوصفة ومشاركتها مع أصدقائكِ للاستفادة منها في أوقات الطوارئ أو المناسبات السريعة.