تشيز كيك بارد.. أسهل وصفات التشيز كيك بالشوكولاتة والفراولة

التشيز كيك البارد يعتبر من أكثر الحلويات التي يعشقها الجميع حول العالم، بفضل مذاقه الكريمي الناعم وسهولة تحضيره دون الحاجة إلى فرن.

ويجمع هذا النوع من الحلويات بين البساطة في المكونات والفخامة في الطعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية خفيفة بعد وجبات الطعام.

 طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة:

• المقادير:
  • 2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون.
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • 400 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
  • نصف كوب كريمة خفق.
  • 2 بيضة.
• الطريقة:
  1. يخلط البسكويت مع الزبدة جيدًا ويُرص في قاعدة القالب ويوضع بالثلاجة.
  2. يخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
  3. تضاف الشوكولاتة المذابة ثم الكريمة والبيض تدريجيًا.
  4. يسكب الخليط فوق البسكويت ويُخبز في فرن متوسط الحرارة 45 دقيقة.
  5. يُترك ليبرد ثم يدخل الثلاجة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة:

• المقادير:
  • 2 باكيت بسكويت دايجستف مطحون.
  • 100 جرام زبدة مذابة.
  • 500 جرام جبن كريمي.
  • كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين مذاب في ربع كوب ماء دافئ.
  • كوب صوص أو مربى فراولة.
  • شرائح فراولة طازجة للتزيين.
• الطريقة:
  1. يخلط البسكويت مع الزبدة ويوضع في قاعدة القالب ثم في الثلاجة نصف ساعة.
  2. يخفق الجبن مع السكر والفانيليا، ثم تضاف الكريمة حتى يتماسك القوام.
  3. يضاف الجيلاتين ويقلب جيدًا، ثم يُسكب فوق طبقة البسكويت.
  4. يُترك في الثلاجة 5 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
  5. يُزين بصوص الفراولة وشرائح الفاكهة الطازجة ويُعاد للثلاجة ساعة إضافية قبل التقديم.