طريقة عمل البوظة في المنزل سهلة و سريعة

نستعرض طريقة تحضير البوظة التقليدية بأسلوب بسيط يعيد ذكريات الماضي، حيث قام الشيف حسن بتقديم وصفة سهلة وسريعة بطريقة مبتكرة.

 

هذه الطريقة تمنح طعمًا مشابهًا للبوظة التي اعتدناها في المحلات الشهيرة، وتعتمد على استخدام الدقيق عوضًا عن الخبز لضمان قوام ناعم ومتجانس.

 

طريقة عمل البوظة بتاع زمان

 

طريقة عمل البوظة التقليدية التي كنا نستمتع بها في الماضي سهلة وسريعة التحضير، للحصول على نتيجة مثالية، يُفضل استخدام دقيق ناعم مع ضرورة عدم ترك الخليط على النار لفترة طويلة لتجنب التكتل.

 

يمكن إضافة القشطة أو الكريمة حسب الرغبة، مما يمنحها نكهة شبيهة بتلك التي تُقدم في المحلات.

 

فيما يلي المكونات وخطوات التحضير.

 

مقادير عمل البوظة بتاع زمان

 

بالنسبة لمقادير تحضير البوظة بالطريقة التقليدية القديمة، فهي تتكون من الآتي:

4 ملاعق كبيرة من الدقيق

3 أكواب من الماء

كوب ونصف من السكر

ملعقة كبيرة من الفانيليا

ملعقة كبيرة من الخميرة

نصف كوب من الحليب

نصف كوب من الكريمة

 

 

خطوات تحضير البوظة بتاع زمان

 

 

 

إليكم طريقة تحضير البوظة التقليدية بخطوات بسيطة:

ضعوا الدقيق في قدر على النار وأضيفوا الماء مع التحريك المستمر حتى يتم ذوبانه بالكامل.

اتركوا الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوامه أكثر كثافة قليلًا.

ارفَعوا القدر من على النار واتركوا الخليط ليبرد تمامًا.

بعد أن يبرد، أضيفوا السكر، الخميرة، الفانيليا، الحليب، والكريمة، ثم اخلطوا المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نقلوا الخليط إلى علبة مغلقة بإحكام وضعوها في الفريزر لمدة 5 ساعات.

يمكنكم خلط الخليط مرة أو مرتين باستخدام الخلاط أثناء مرحلة التجميد لتحصُلوا على قوام مثالي.

تُقدم البوظة ويمكن إضافة المكسرات أو الآيس كريم كزينة حسب الرغبة.

 

 

طريقة عمل البوظة بالعيش

 

بالنسبة لطريقة تحضير البوظة باستخدام العيش، فهي تُعد واحدة من أشهر المشروبات التقليدية في مصر، وتتميز بنكهتها الفريدة وقوامها الكريمي.

 

تعتمد هذه الوصفة بشكل أساسي على استخدام العيش المبلل والخميرة، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا وغير مكلف وسريع التحضير.

 

مقادير عمل البوظة بالعيش

 

هذه هي مقادير عمل البوظة بالعيش، مع إمكانية إضافة القليل من اللبن المكثف أو الكريمة لتحسين الطعم، وتشمل المكونات ما يلي:

رغيف عيش بلدي أو فينو كبير

كوبان من الماء

كوب ونصف من السكر

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من الفانيليا

نصف كوب من اللبن البودرة

نصف كوب من النشا

 

خطوات تحضير البوظة بالعيش

 

إليكم طريقة تحضير البوظة بالعيش بخطوات بسيطة:

ابدأ بتقطيع العيش إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في وعاء مع الماء واتركه لمدة ساعة حتى يذوب تمامًا.

بعد ذلك، قم بتصفية الخليط ونقله إلى الخلاط للحصول على قوام ناعم وسلس.

أضف إلى الخليط كلًا من السكر، والخميرة، والفانيليا، واللبن البودرة، وقم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

قم بإذابة النشا في كمية صغيرة من الماء، ثم أضفه إلى الخليط واستمر في التقليب جيدًا لضمان دمج المكونات.

اترك الخليط جانبًا ليختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

ضع الخليط في الفريزر واتركه لمدة 4 ساعات، مع التأكد من تقليبه مرة واحدة كل ساعة لضمان الحصول على قوام كريمي.

 

أخيرًا، قدم البوظة وهي باردة مع المكسرات أو أضف إليها القليل من الفانيليا حسب الرغبة. استمتع بالمذاق!