يُعتبر آيس كريم المانجا واحدًا من أشهر الحلويات الصيفية المحببة لدى الجميع، كبارًا وصغارًا، بفضل نكهته المنعشة وقوامه الناعم.
تعود أصول هذه الوصفة إلى المطبخ الشرقي المعروف باستخدام الفواكه الطازجة في إعداد الحلويات.
وما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها في المنزل، مع إمكانية التحكم في نسبة السكر والقشدة، مما يسمح بتكييفها حسب الذوق ، كما يُضفي تقديمها في أطباق أو قوالب مميزة لمسة جمالية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لتبريد الأجواء خلال أيام الصيف الحارة.
طريقة عمل آيس كريم المانجا في البيت
تحضير الآيس كريم في المنزل يتيح لك فرصة تقديم حلوى لذيذة ومنعشة بطريقة صحية باستخدام الفواكه الطازجة.
يمكنك التحكم في كمية السكر بما يتناسب مع ذوقك، واستخدام المانجا الناضجة يمنح الآيس كريم قوامًا كريميًا ونكهة غنية، مما يجعل تجربة التحضير ممتعة وبسيطة يستمتع بها جميع أفراد العائلة.
مكونات عمل آيس كريم المانجا في المنزل
لتحضير الآيس كريم، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا في المنزل.
هذه المكونات تُعد أساس نجاح الحلوى وتمنحها طعمًا غنيًا ولذيذًا.
– كوب من مكعبات المانجا الناضجة (نحو 2 حبة مانجا مقشرة ومقطعة).
– نصف كوب من السكر (حوالي 100 جرام).
– كوب من القشدة السائلة (حوالي 200 جرام).
– نصف كوب من الحليب كامل الدسم (حوالي 100 جرام).
– ملعقة صغيرة من الفانيليا (حوالي 7 جرام أو ما يعادل كيسًا واحدًا).
طريقة الآيس كريم المنزلي
لتحضير الآيس كريم بطريقة مثالية تضمن قوامًا كريميًا وطعمًا غنيًا، يُفضل الالتزام بالخطوات التالية للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.
ابدئي بوضع مكعبات المانجو في الخلاط مع السكر، الفانيليا، والحليب، وامزجي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
أضيفي القشدة السائلة بعد ذلك واخفقي مجددًا حتى تتجانس جميع المكونات.
اسكبي الخليط في قالب خاص بالآيس كريم أو في علبة محكمة الإغلاق، ثم ضعيه في الفريزر لمدة تتراوح بين أربع إلى ست ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
قبل التقديم، أخرجي الآيس كريم من الفريزر لبضع دقائق ليصبح أسهل في التقديم، ووزعيه في أطباق أو أكواب، وأضيفي بعض قطع المانجو الطازجة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة يمكنك إعداد آيس كريم منزلي بسهولة والاستمتاع بحلوى منعشة خلال فصل الصيف، النتيجة ستكون قريبة من جودة المحلات بل أفضل، ومكوناتها صحية وخالية من مكسبات الطعم الضارة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطفال والضيوف.
يمكن لهذه الوصفة أن تضيف لمسة صيفية ممتعة لمطبخك وتمنحك تجربة مميزة في كل مرة.
