حلوى المارشميلو تعد واحدة من أكثر الحلويات التي يعشقها الأطفال، فهم يرغبون بتناولها باستمرار، لذا، نوصيكم بتحضيرها في المنزل بكمية وفيرة وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
في هذا المقال، سنكشف لكم أحد أسرار تحضير المارشميلو مثل المحلات ولكن بطريقة خالية من أي مواد حافظة، حفاظًا على صحة أطفالكم. تابعوا معنا.
مقادير حلوى المارشميلو
لتحضير حلوى المارشميلو في المنزل، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
– كوب من الماء.
– كوبان من السكر.
– ربع كوب من عسل الجلوكوز.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– ملعقتان كبيرتان من بودرة الجيلاتين.
– ملعقة صغيرة من ألوان الطعام لإضافة اللون المفضل.
طريقة تحضير حلوى المارشميلو في المنزل
إليكم الخطوات التفصيلية لتحضير المارشميلو بسهولة وبطعم شهي يشبه طعم المحلات:
1. ضعوا السكر على النار وأضيفوا إليه نصف كوب ماء مع ربع كوب من عسل الجلوكوز. حركوا الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
2. بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، ارفعوه عن النار واتركوه جانبًا.
3. في وعاء آخر، ضعوا الجيلاتين مع نصف كوب ماء وقوموا بإذابته جيدًا.
4. انقلوا خليط الجيلاتين إلى الخلاط أو العجان وأضيفوا إليه الفانيليا، ابدؤوا بخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تحصلوا على قوام كثيف ومتماسك.
5. ادهِنوا صينية بقليل من الزيت ثم رشوا ملعقة كبيرة من النشا عليها، اسكبوا خليط المارشميلو في الصينية ووزعوه بالتساوي، ثم رشوا فوقه ملعقة أخرى من النشا لتغطيته.
6. اتركوا الخليط ليستريح لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو ضعوه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا، بعد ذلك، قطّعوا المارشميلو إلى مكعبات أو الأشكال التي تفضلونها باستخدام سكين مدهون بالزيت لتسهيل التقسيم، ثم غلفوا القطع بالنشا لمنحها اللمسة النهائية.
وهكذا ستكون لديكم حلوى مارشميلو منزلية بمذاق رائع لن يتمكن أفراد أسرتكم من التفريق بينها وبين تلك التي تُباع في المحلات. جربوها واستمتعوا بأطيب الأوقات مع عائلتكم!
