منوعات
طريقة عمل الترمس الحلو في العيد بثلاث وصفات شهية ولذيذة
تعرفي على خطوات تحضير الترمس الحلو الكلاسيكي والمُضاف إليه الليمون والفلفل أو الحمص للحصول على وجبة صحية خفيفة خلال عيد الفطر
يُعد الترمس الحلو من أبرز المسليات التي لا تخلو منها موائد الأسر المصرية خلال عيد الفطر، لما يتميز به من طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة، حيث يحتوي على كميات غنية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسن مظهر البشرة.
وتفضل الكثير من الأمهات تحضيره في المنزل لضمان النظافة والطعم الطازج المميز لهذه الوصفة الشعبية.
وفيما يلي نقدم ثلاث وصفات مميزة لتحضير الترمس الحلو في المنزل:
1. طريقة عمل الترمس الحلو الكلاسيكي
المكونات والخطوات:
- اغسلي الترمس جيدًا ثم انقعيه في ماء بارد داخل وعاء عميق واتركيه لمدة 24 ساعة.
- في اليوم التالي، اشطفي الترمس واغلي كمية جديدة من الماء، ثم أضيفي الترمس واتركيه يغلي لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.
- بعد السلق، اشطفيه مجددًا وضعيه في ماء بارد مضاف إليه الملح، واتركيه منقوعًا لمدة نصف يوم.
- يُصفى الترمس ويُقدم باردًا كوجبة خفيفة لذيذة.
2. طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحار والليمون
لتحضير ترمس بنكهات قوية ومميزة:
- انقعي الترمس في ماء فاتر لمدة يوم مع تبديل الماء مرتين.
- اغليه لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا.
- اشطفيه جيدًا ثم أضيفي عليه ماء وملح.
- اعصري كمية مناسبة من الليمون فوق الترمس، وأضيفي الفلفل الحار.
- اتركي المزيج يتشرب النكهات لمدة 3 ساعات، ثم قدميه مع شرائح الليمون الطازج.
3. طريقة عمل الترمس الحلو والحمص
لتحضير وجبة خفيفة غنية بالبروتين:
- انقعي الترمس والحمص في وعائين منفصلين طوال الليل.
- في اليوم التالي، اغلي الترمس والحمص كلًا على حدة حتى النضج.
- اشطفيهما وامزجيهما في إناء واحد.
- أضيفي ماء فاتر مع قليل من الملح واتركيهما منقوعين طيلة اليوم.
- عند التقديم، أضيفي عصير الليمون مع رشة من الكمون للحصول على مذاق متوازن وشهي.
وتتميز هذه الوصفات بسهولة التحضير ومذاقها الغني، ما يجعل الترمس الحلو من أفضل المسليات الصحية التي يمكن الاستمتاع بها خلال أيام العيد مع العائلة والأصدقاء.
